近日，2024年“以琳杯”石家莊地標(biāo)美食全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽在石家莊市成功舉辦。其中，國(guó)際大廈酒店菜品“原創(chuàng)雞湯燴餅”榮獲“石家莊市地標(biāo)美食”榮譽(yù)。個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)方面，國(guó)際大廈面點(diǎn)廚房黃蕾榮獲特金獎(jiǎng)，譚家菜廚房李志濤榮獲金獎(jiǎng)，曹康榮獲銀獎(jiǎng)，紅魚(yú)灣廚房王賀榮獲銀獎(jiǎng)。
此次邀請(qǐng)賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京海程浩瀚餐飲技術(shù)發(fā)展有限公司主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、市餐飲酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)承辦，旨在弘揚(yáng)優(yōu)秀餐飲文化，加快食品產(chǎn)業(yè)地標(biāo)美食挖掘和研發(fā)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平，進(jìn)一步助力石家莊文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此次比賽設(shè)置三個(gè)項(xiàng)目，分別是中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點(diǎn)，來(lái)自全國(guó)各地的300余名廚師參加，各位參賽選手按照比賽項(xiàng)目依次進(jìn)行比拼。王賀制作的“原創(chuàng)雞湯燴餅”餅絲軟韌彈綿，湯鮮味醇，受到了一致好評(píng)；黃蕾所制作的香麻大餅、蛋黃酥口感豐富、質(zhì)感鮮明，得到了評(píng)委的高度認(rèn)可，進(jìn)一步擴(kuò)大了國(guó)際大廈餐飲品牌的影響力和知名度。
國(guó)際大廈始終堅(jiān)持“四利”文化，以“利他精神”為核心，不斷打磨餐品品質(zhì)，錘煉制作工藝，為顧客提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)，推動(dòng)國(guó)際大廈餐飲品牌的持續(xù)發(fā)展。
（國(guó)際大廈酒店供稿）